REINO DE SABA:
EL ORÍGEN
DEL CAFÉ
Siglos atrás una Reina fue causante del florecimiento de una de las civilizaciones más emergentes al sur de la península arábiga y gran parte del cuerno de Africa.
Este Reino llamado SABA, fue el lugar donde crecieron las primeras plantas de café en el mundo, tierra a la cual conmemoramos por ser “el origen del café”.
CAPITULO I
NUESTRO
ORIGEN
Nuestro vinculo con el origen del café empezó sin saberlo desde muy pequeños, los viajes por trabajo de nuestra madre a la selva central, fueron nuestro primer acercamiento a esos lugares mágicos y llenos de vida que siempre nos recibía cálidamente.
Años después descubrimos que muchos de los mejores cafés del mundo se producían en esos lugares. Pero muy pocos lo sabían y mucho menos los peruanos. Es así que en el 2017 Saba café se establece en el mercado con la misión de promover el consumo interno de cafés de especialidad.
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CAPITULO II
DIRECTO
DEL PRODUCTOR
En Saba Café disfrutamos recorrer el Perú en busca de nuevos orígenes y perfiles de café. Visitamos las zonas productoras, conocemos las fincas y compartimos momentos con los productores y sus familias, quienes con mucho cuidado y dedicación cultivan, procesan y llevan adelante sus cafés, construyendo así mejores oportunidades para sus comunidades.
La trazabilidad es un valor fundamental para nosotros. Nos gusta contar la historia detrás de cada taza, compartir de dónde proviene, quién lo cultiva y cómo ese café ha llegado hasta tus manos, siempre honrando cada paso de la cadena de valor.
CAPITULO III
LA TRAZABILIDAD
Uno de nuestros principales enfoques es conocer de cerca la realidad de los productores y asegurar la trazabilidad en cada origen. Esto nos permite no solo mejorar la calidad del café año tras año, sino también contribuir de manera positiva al desarrollo de las economías locales y al bienestar de las comunidades cafetaleras con las que trabajamos.
En resumen, en Saba Café estamos profundamente comprometidos con promover el consumo interno de cafés de especialidad, de alta calidad y sostenibles. Creemos en apoyar a los productores, fomentar prácticas responsables con el medio ambiente y fortalecer una industria del café más justa y consciente para todos los que formamos parte de ella, desde el productor hasta quien disfruta la taza final.
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