ORIGEN JUNIN
1500 m.s.n.m. – 1800 m.s.n.m.
El territorio de esta región central del país también comprende dos regiones naturales: sierra y selva, las zonas productoras de café se encuentran en la selva alta entre los 600 m.s.n.m. y los 1800 m.s.n.m. Debido a los climas templados y cálidos en la selva alta, la diversidad de pisos altitudinales, variedad de climas y paisajes fitogeográficos, la región tiene un gran potencial en el cultivo del café sobre todo en las provincias de Satipo y Chanchamayo.
LOS CAFÉS DE CHANCHAMAYO
Chanchamayo es una de las nueve provincias de la Región Junín, está ubicada en la vertiente oriental de la región, está conformada por seis distritos (Chanchamayo, San Ramón, San Luis de Shuaro, Perené, Pichanaqui y Vitoc) limita por el norte con la Región Pasco, por el este con Satipo, por el oeste con Tarma y por el sur con la provincia de Jauja, siendo su capital la ciudad de La Merced.
La provincia de Chanchamayo es muy conocida históricamente por sus plantaciones y producción cafetalera, siendo su principal actividad económica abarcando los seis distritos. Durante años fue la principal zona productora de café, ahora de la mano de productores innovadores se está convirtiendo en eje potencial productor de cafés especiales y liderando la transformación en los procesos productivos del café.
FUNDO CANAÁN – PERENÉ, CHANCHAMAYO
Ubicado en las alturas del distrito de Perené en la provincia de Chanchamayo, dirigido con gran pasión y abnegación por Victor Franco Falcón, abogado ambientalista y apasionado del café, el fundo cuenta con 90 hectáreas donde Victor cultiva diversas variedades de arábica y además introdujo con éxito variedades de robusta, innovando en procesos agrícolas y agronómicos, pero sobre todo en procesos de beneficio tradicionales y experimentales, sumado a todo esto, el 16 de octubre de 2014 el fundo obtuvo su CERTIFICADO DE REGISTRO DE PRODUCTOR DE SEMILLAS DE CAFÉ cumpliendo objetivos con el lema: “buena semilla, excelente café”
Victor y su familia nos reciben en su finca y nos demuestran que el amor, la dedicación, perseverancia y el trabajo con una bendición, en el Fundo Cannaán experimentamos que estamos en esta tierra “Bendecidos para bendecir”.
LA CHACRA D’DAGO – SAN LUIS DE SHUARO CHANCHAMAYO
Ubicado en el Centro Poblado Sanchirio Palomar, en el distrito de San Luis de Shuaro, provincia de Chanchamayo,la chacra fué imaginada, gestada y realizada por Dagoberto Marín, productor de tercera generación e innovador en el arte de la agricultura biodinámica en el Perú, la Chacra D’Dago se ha convertido en la meca de los procesos experimentales biodinámicos, mezclando técnica, biologia, biodiversidad, astrología y espiritualidad, lo que se integra y conjuga en su café. La agricultura biodinámica se inicia desde la selección de la semilla, la germinación, la instalación, el compost y todo el proceso productivo siguiendo métodos vinculados a la biodiversidad de la selva peruana y todas las energías que existen en la tierra y el universo.
La Chacra D’Dago siempre nos recibe con el misticismo y la espiritualidad de Dagoberto y su familia con quienes compartimos gratos momentos y siempre hay una excusa para volver.
