Villa Rica “La tierra del café más fino del mundo” fue el primer origen que visitamos y donde conocimos a grandes y medianos productores de café, visitamos sus hermosas fincas y descubrimos la fascinante historia de los colonos que llegaron a este pequeño valle que con mucho esfuerzo fundaron lo que con el tiempo se convertiría en el origen de los mejores cafés del Perú.

Empapados de su historia y con ánimos de seguir conociendo más sobre Villa Rica, llegamos a la cafetería de Doña Magda Alvarez De Aybar, descendiente de uno de estos colonos y apasionada de los procesos tradicionales de producción, beneficio aprendidos de sus padres y abuelos. En su cafetería ella pasa gota a gota uno de los mejores cafés de el Alto Eneñas, comunidad ubicada a 20 minutos al sureste de Villa Rica, un café producido en su Finca familiar donde al lado de sus hermanos siembran y benefician varietales como tipica, catimor, pache y otros. Tomando su café pasado gota a gota acompañado de deliciosas pitucas fritas, Doña Magda nos comparte su enorme conocimiento y practicas tradicionales, nos cuenta la historia de Villa Rica, de su familia y el vinculo indisoluble que han formado con el café.